La ventilation des stocks repr\u00e9sente une pr\u00e9occupation majeure pour le secteur du commerce de d\u00e9tail, car elle est directement li\u00e9e aux pertes r\u00e9elles et aux pertes de revenus. \u00c9tant diff\u00e9rente de la rupture, que nous avons d\u00e9j\u00e0 expliqu\u00e9e ici, la rupture de stock peut \u00e9galement se produire pour plusieurs raisons et si elle n\u2019est pas trait\u00e9e en priorit\u00e9 d\u00e8s que possible, elle deviendra un plus gros casse-t\u00eate pour votre entreprise.<\/p>\n\n\n\n
La rupture de stock peut \u00eatre d\u00e9finie de plusieurs fa\u00e7ons, en utilisant plusieurs langues.<\/p>\n\n\n\n
Selon l\u2019Internal Revenue Service, la rupture de stock est comprise comme: \u00ab la r\u00e9duction quantitative du stock du produit industrialis\u00e9, due \u00e0 un accident, une d\u00e9t\u00e9rioration ou un d\u00e9faut, d\u00fbment prouv\u00e9, qui l\u2019utilise ou le rend impropre \u00e0 la consommation \u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Si nous allons utiliser un langage plus populaire, nous pouvons d\u00e9finir la rupture de stock comme toute perte de produits due \u00e0 des probl\u00e8mes op\u00e9rationnels, vol, expiration de la validit\u00e9 ou enregistrement incorrect.<\/p>\n\n\n\n
Nous pouvons diviser les ruptures en deux types, connus et inconnus. Les connus sont ceux qui proviennent du processus op\u00e9rationnel et de la vie quotidienne de l\u2019\u00e9tablissement. Alors que les inconnus, sont les pauses inattendues, qui se produisent occasionnellement.<\/p>\n\n\n\n
Parmi les ruptures connues, nous pouvons mentionner les ruptures ou les dommages des produits dus \u00e0 des erreurs de manipulation, ce qui rend le produit ne peut pas \u00eatre commercialis\u00e9. Un autre type de rupture connue est le les produits p\u00e9rim\u00e9s qui, lorsqu\u2019ils ne sont pas vendus, d\u00e9passent leur dur\u00e9e de conservation et causent des pertes et des pertes au d\u00e9tail<\/strong>. Et, en particulier dans le secteur des supermarch\u00e9s, il y a une panne de produits p\u00e9rissables qui se d\u00e9t\u00e9riorent plus rapidement que d\u2019autres produits, n\u00e9cessitant un niveau plus \u00e9lev\u00e9 d\u2019attention et de soin dans l\u2019exposition, la manipulation et le stockage.<\/p>\n\n\n\n Lorsque nous parlons de pauses non identifi\u00e9es, nous mentionnons les vols, qui se produisent \u00e0 la fois par les employ\u00e9s eux-m\u00eames, ainsi que par les clients du magasin et les erreurs op\u00e9rationnelles de mouvement de produits ou de dossiers de vente erron\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Mieux vaut pr\u00e9venir que d\u00e9panner. C\u2019est un fait dans tout mod\u00e8le d\u2019entreprise sain et durable. Il est important de r\u00e9soudre les erreurs et les probl\u00e8mes, mais il est essentiel de les anticiper et de ne pas les laisser prendre des proportions plus importantes. C\u2019est encore moins cher pour l\u2019entreprise et r\u00e9duit le taux de pertes et de pertes. Plus important que cela est d\u2019int\u00e9grer toute l\u2019\u00e9quipe, afin que, dans son ensemble, ces actions diff\u00e9renci\u00e9es ax\u00e9es sur l\u2019optimisation de la gestion de l\u2019entreprise soient r\u00e9alis\u00e9es par un tout, et avec l\u2019engagement du plus grand nombre. Par cons\u00e9quent, parmi les conseils que nous donnerons, ce serait le premier:<\/p>\n\n\n\n Chaque jour qui passe devient plus clair l\u2019importance d\u2019avoir une \u00e9quipe engag\u00e9e et pr\u00eate \u00e0 travailler dans votre domaine ou votre sp\u00e9cialit\u00e9. Pour que cela se produise, il faut qu\u2019il y ait un investissement (en temps ou en argent) pour former les employ\u00e9s. Savoir que tout le monde fait partie du rouage qui fait fonctionner l\u2019\u00e9tablissement dans son ensemble. Par cons\u00e9quent, chacun doit \u00eatre observ\u00e9 et form\u00e9 \u00e0 ses caract\u00e9ristiques sp\u00e9cifiques. D\u00e9p\u00f4ts, caissiers, agents de s\u00e9curit\u00e9, revendeurs, acheteurs et tout le reste de l\u2019\u00e9quipe.<\/p>\n\n\n\n Faites un inventaire avec vos produits, avec des d\u00e9tails sur les sp\u00e9cifications, la date d\u2019entr\u00e9e, la date d\u2019expiration entre autres informations, afin que le contr\u00f4le soit de plus en plus optimis\u00e9 et \u00e9vite les erreurs. Et un bon inventaire doit \u00eatre li\u00e9 \u00e0 la technologie, qui est notre troisi\u00e8me et plus important conseil pour l\u2019\u00e9volution de votre entreprise.<\/p>\n\n\n\nComment \u00e9viter les bris<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\u00a7 Former les employ\u00e9s<\/h4>\n\n\n\n
\u00a7 Avoir un inventaire<\/h4>\n\n\n\n
\u00a7 Technologie<\/h4>\n\n\n\n